Η βιολογική γεωργία αναφέρεται σε συστήματα γεωργικής παραγωγής για την παραγωγή συστημάτων φυσικού κύκλου ζωής των τροφίμων μέσω αποσκοπώντας στην ελαχιστοποίηση της ανθρώπινης επίδρασης στο περιβάλλον.

Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, η βιολογική γεωργία περιλαμβάνει:

• Ευρεία αμειψισπορά ως προϋπόθεση για την αποτελεσματική χρήση των επιτόπιων πόρων.
• Πολύ αυστηρά όρια στη χρήση χημικών συνθετικών φυτοφαρμάκων και συνθετικών λιπασμάτων, αντιβιοτικών, και πρόσθετων τροφίμων.
• Απόλυτη απαγόρευση της χρήσης γενετικά τροποποιημένων οργανισμών.
• Αξιοποιώντας πόρους στον χώρο, όπως κοπριάς για τη χρήση λιπασμάτων ή ζωοτροφές που παράγονται στο αγρόκτημα.
• Η επιλογή των φυτών και ζώων που να είναι ανθεκτικά στις ασθένειες και προσαρμοσμένες στις τοπικές συνθήκες.
• Κτηνοτροφία ελεύθερης βοσκής, χρησιμοποιώντας συστήματα ανοικτού αέρα, παρέχοντάς τους με βιολογικές ζωοτροφές.
• Χρησιμοποιώντας πρακτικές εκτροφής, προσαρμοσμένων στα διάφορα είδη του ζωικού βασιλείου

Περισσότερες πληροφορίες: http://bit.ly/1HZioCe