H 1^η νομοθετική και τεχνολογική ημερίδα διοργανώθηκε στις 26 Ιανουαρίου 2016 στη Ρώμη με συμμετέχοντες από διάφορες οργανώσεις, όπως MATTM, ISPRA, FREE, Itabia, Legambiente, ENEA, ANEV, AzzeroCO2, GBC Italia, CIB, IP Srl και Kyoto Club. Κατά τη διάρκεια της ημερίδας, η 129η συνεδρίαση της Επιτροπής για τη βιολογική παραγωγή και ο κανονισμός 2015/2345 της ΕΕ παρουσιάστηκαν και συζητήθηκαν. Όλοι οι συμμετέχοντες αξιολόγησαν θετικά την νέα ρύθμιση, υποστηρίζοντας ότι βελτιώνει την ποιοτική εγγύηση για τα εισαγόμενα βιολογικά προϊόντα από κράτη εκτός της ΕΕ και έμμεσα οδηγεί σε μεγαλύτερη ευαισθησία και ποιότητα στην ευρωπαϊκή αγορά βιολογικών προϊόντων. Όσον αφορά τις τεχνολογικές ενημερώσεις, η τελική έκθεση της Ευρωπαϊκή EGTOP  για το κρασί (17 Νοέμβρη 2015) συζητήθηκε και υπογραμμίστηκε η σημασία που μπορεί να έχει τόσο για την ιταλική όσο και για την κυπριακή παραγωγή βιολογικού κρασιού. Επιπλέον, ο Marco Pezzaglia παρουσίασε τη νέα τεχνολογία κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας από την εταιρεία του, που ονομάζεται Biogasdoneright, που αφορά αναερόβια χώνευση και δέσμευση του άνθρακα στο έδαφος και ανέφερε πιθανές χρήσεις της στην βιολογική γεωργία.