Κατά τη διάρκεια της πρώτης επίσκεψης στη Ρώμη, οι εταίροι του έργου ORGANIKO είχαν μια διεξοδική συνάντηση με τον Υφυπουργό Γεωργίας, γερουσιαστή Andrea Olivero καθώς και με την τεχνική γραμματεία του και με  προσωπικό του υπουργείου, το οποίο ασχολείται με τη βιολογική γεωργία. Το ιταλικό Υπουργείο Γεωργίας εξέφρασε την υποστήριξη του προς το ερευνητικό έργο, στην βάση της διακρατικής συνεργασίας Κύπρου-Ιταλίας. Η συζήτηση επικεντρώθηκε στη σημασία της αύξησης της βιολογικής παραγωγής σε ολόκληρη την Ευρώπη με την ανάπτυξη ενός ευρωπαϊκού δικτύου το οποίο θα υποστηρίζει τη βιολογική γεωργία. Τέλος επισημάνθηκε ότι η έρευνα μαζί με την εκπαίδευση είναι σημαντικά συστατικά, προκειμένου η βιολογική γεωργία να συμβάλει ουσιαστικά στην άμβλυνση της κλιματικής αλλαγής.